Ламинария, также известная как морская капуста. Эта бурая водоросль растет в морях, и часто употребляется людьми в пищу. В национальных кухнях связанных с морем, эта водоросль часто используется в разных блюдах. И конечно, не зря люди употребляют в пищу ламинарию. Этот подводный продукт имеет ряд полезных особенностей. И сегодня Вы узнаете о морской капусте немного больше.

Состав.

Ламинария богата на микроэлементы. В ней содержатся витамины групп B, а также в большом количестве E, A, C и D. Особым веществом для морской капусты будет фукоидан. Фукоидан повышает иммунитет, и увеличивает эффективность метаболизма. Ламинария также содержит пантотеновую, фолиевую и никотиновую кислоты.
Отдельно хочется отметить различные минералы, которых в ламинарии большое количество:

• Калий
• Фосфор
• Железо
• Цинк
• Магний
• Марганец

Ну и конечно не забываем про йод. Вот чем славится морская капуста. Она безусловный чемпион по содержанию йода.

Польза.

В основном вся польза ламинарии заключается в йоде. Так морская капуста, насыщая наш организм йодом, предотвращает развитие зоба и других заболеваний щитовидной железы. Умственная работа будет проходить легче, если вы употребили ламинарии. Ведь в морской капусте содержится глутаминовая кислота, обеспечивающая нормальное функционирование нервной системы. Также есть доводы о том, что тот самый фукоидан препятствует развитию онкологии связной с эстрогеном. И все тот же фукоинад, обладает способностью разжижать кровь. А витамин B12 делает морскую капусту, продуктом номер один для вегетарианцев. Ведь витамин B12 очень редко встречается в овощах или фруктах. А вот в ламинарии его почти столько же, сколько и в животной пище. Употребляя морскую капусту в каждый день, Вы защищаете себя от риска заболеваний сердца. Ламинария понижает уровень "плохого" холестерина и укрепляет стенки сосудов. Существует много препаратов для похудания на основе этой водоросли. И это не удивительно, ведь ламинария способна эффективно сжигать жир, а сама она имеет очень низкую калорийность. Состав, богатый на минералы, позволяет ламинарии очищать организм от токсинов и улучшить состояние кишечника и желудка.

Противопоказания.

Но с этой водорослей можно и переборщить. Большое содержание йода в организме не приведёт ни к чему хорошему, ведь йод может быть токсичным в больших количествах. Да и противопоказаний по различным недугам у ламинарии хватает, так что будьте осторожны с этим продуктом.
Но если Вы здоровы, и ничто Вам не мешает есть немного морской капусты в день то делайте это, и Вы сохраните свое здоровье на долгое время.