Всё что нужно знать о курином мясе

Всё что нужно знать о курином мясе

Мясо, которое необходимо человеческому организму как продукт питания, может быть полезным, но и также может приносить вред. Вот и сам напрашивается вопрос "польза и вред куриного мяса". Каждый диетолог или врач может вам сказать, что присутствие мясных продуктов в рационе обязательно, хотя бы периодически. Если к употреблению и приготовлению мяса подходить серьезно и грамотно, то каждый тип мяса будет полезным. Самыми главными, можно сказать — основными вопросами, которые вы должны принять во внимание, и которые приведут к основному выводу о вреде или пользе мяса курицы, являются:

  • каким образом приготовленное употреблять мясо в пищу?
  • какое количество мяса употреблять?
  • какого качества должно быть мясо для потребления в пищу?

Одним из основных преимуществ куриного мяса над остальными типами мяса является тот факт, что куриное мясо можно гораздо больше в количестве употреблять в пищу. Также в нем минимальное содержание холестерина. Соответственно преимуществ гораздо больше, чем недостатков, но, к сожалению, они есть. Куриное мясо имеет такие основные преимущества:

  • содержание белка в курином мясе довольно высокое, это намного больше, чем в других видах мяса. К примеру, в курином мясе содержание белка практически в два раза больше чем в баранине;
  • мясо курицы очень легко усваивается организмом человека и является диетическим продуктом;
  • куриное мясо содержит много витаминов, среди них такие важные и необходимые организму человека витамины, как В2, В6, В12, также никотиновая кислота, (они позитивно влияют на нервную систему, укрепляя её, поддерживают здоровое состояние кожи, укрепляют ногти, повышают иммунитет, оказывают укрепляющее воздействие полностью на организм человека);
  • куриное мясо содержит высокий уровень магния и железа;
  • ещё один фактор — это низкое содержание калорий, но несмотря на это мясо курицы обеспечивает организм большим запасом энергии;
  • так же куриное мясо является отличным продуктом который оказывает профилактическое воздействие, а так же помогает в лечении многих болезней, таких как полиартрит, диабет, и многих других заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Исследования медицины о пользе и вреде куриного мяса — доказали отличное его влияние на человеческий организм. Куриный бульон позитивно действует на стенки сосудов и сердечную мышцу, а именно на ее размер, улучшая общее состояние сердца. Так же куриное мясо не имеет ни какого влияния на артериальное давление. Для нормализации сердечного ритма вы можете просто вместо чашки кофе в день выпивать такую же чашку куриного бульона.

Вред мяса курицы.

О вреде мяса курицы говорить можно лишь в одном случае, если его покупка совершилась в магазине или на рынке. Курочка, которая была выращенная в домашних условиях, и выкормленная домашним кормом должна приносить исключительно пользу. А насчет магазинных куриц надо быть по осторожней, ведь мясо такой курицы даже может угрожать состоянию вашего здоровья. А дело в том, что корм курочек, мясо которых продают в магазинах не всегда качественный. Куры, которые предназначены для гриля, копчения выращивают на кормах с большим содержанием антибиотиков, костной муки, эстрогенов. Эстроген – половой гормон женщины, способствующий увеличению массы тела, но не только у курицы, а и у человека. А от антибиотиков, которые добавляются в корм для птиц ради защиты от инфекций, у человека, употребляющего куриное мясо, начинает снижаться уровень иммунитета, появляется аллергия, начинает разрушаться полезная микрофлора. И если Вы изредка позволяете побаловать себя кусочком аппетитной копченой курочки, то желательно не употреблять в пищу кожу курицы. Кожа курицы – самая легко восприимчивая часть птичьего организма. При приготовлении именно там собирается огромное количество канцерогенов. А для улучшения вкусовых качеств, курицу хорошо посыпают глутоматом натрия, а это как известно усилитель вкуса.

Поэтому, для вашей же безопасности, употребляйте в пищу куриное мясо только домашнего производства. Это даст вам гарантию и обезопасит от проблем со здоровьем. Вопрос о пользе и вреде куриного мяса всегда будет открыт!